CHI SIAMO
AGBFoodistribution è stata fondata da Alexandra Gabriela Brito Fontana, un'imprenditrice venezuelana, spinta da un forte desiderio di diffondere i sapori delle cucine internazionali nei luoghi dove non sono ancora arrivati, partendo dalle sue origini ossia dalla cucina venezuelana.. Ha scoperto la sua passione per il cibo e la gastronomia viaggiando per il mondo. Alexandra, avendo vissuto in diversi posti nel mondo, da Caracas a Washington, da Londra a Roma e ancora da Tirana a Napoli, si è immersa in una vasta gamma di esperienze culinarie: dai sapori abbondanti e misti, ai fast-food, alle cucine gourmet e fusion, dalla cucina orientale a quella mediterranea. Pur essendo i sapori della sua cucina nativa sud americana a farle muovere i suoi primi passi, oggi la sua visione è condividere con ognuno di voi nuovi gusti ed esperienze culinarie mai provate prima.
I NOSTRI PRODOTTI
TEQUEÑOS
Il Tequeño è un delizioso bastoncino ripieno di formaggio molto popolare in Venezuela. Per prepararlo, si avvolge l'impasto di farina attorno a un rotolo di formaggio e si forma un bastoncino che può essere fritto nell'olio, cotto nel forno o anche preparato nella friggitrice ad aria. Mentre i tequeños originali sono ripieni di solo formaggio, AGBFooDistribution offre l'opzione fusion, proponendo tequeños dolci ripieni di Nutella o Kinder.
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I tequeños hanno un esterno croccante che sprigiona un sapore dolce o salato in base al ripieno prescelto. Può essere consumato a colazione, come antipasto, come spuntino o anche come aperitivo durante feste e o matrimoni. Il 21 aprile 2023 è stato dichiarato patrimonio culturale del Venezuela.
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I tequeños sono fatti a mano, in modo assolutamente artigianale. Infatti ogni tequeño è unico nel sapore e nella forma.
EMPANADAS VENEZUELANE
Un'empanada è un fagottino di farina di mais ripieno che poi viene fritto. Il nome deriva dallo spagnolo "empanar" (rivestire di farina), e si traduce come "impanato", cioè avvolto o ricoperto di farina. I fagottini, a forma di mezza luna, sono farciti con una preparazione che può essere di carne, formaggio o altri ingredienti.
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Le empanadas venezuelane fanno parte del cibo tipico della gastronomia del Venezuela. L'impasto dell'empanada non è spesso, ma nemmeno troppo sottile. Ha lo spessore perfetto per esprimere il suo sapore delizioso e, allo stesso tempo, contenere i diversi ingredienti con cui è farcito. I fagottini vengono fritti per garantire un'esplosione di gusto a tutti i commensali. I ripieni più apprezzati sono carne macinata o "mechada" (carne da bollito sfilacciata) e formaggio.
EMPANADAS ARGENTINE
A differenza dell'empanada venezuelana, l'impasto dell'empanada argentina è fatto di grano. Inoltre, l'empanada argentina ha una preparazione diversa prevedendo una chiusura ("repulgue") differente che lascia un cornicione più evidente rispetto a quella venezuelana. Anche l'empanada argentina viene fritta nell'olio bollente. I tipi di riempimento dipendono dalla regione. Ad esempio, a Buenos Aires, le empanadas sono più grandi di quelle tradizionali e i ripieni di base sono manzo, pollo, verdure, prosciutto e formaggio. In altre provincie, invece, troviamo le empanadas farcite con la picana. Le empanadas argentine vengono spesso servite durante feste o le sagre come antipasto o piatto principale.
AREPAS
L'arepa è un simbolo della gastronomia venezuelana e uno dei cibi preispanici più comuni ancora apprezzati in Venezuela. Arepa deriva dal termine indigeno Erepa, che significa mais. L'Arepa è una focaccia di mais a base di farina di mais precotta e viene servita con una varietà di condimenti per completarli. Tradizionalmente venivano preparati in una padella chiamata budare. Tuttavia, possono anche essere grigliati, fritti o al forno. L'Arepas sono senza glutine.
Questo alimento base venezuelano può essere gustato liscio, come contorno o farcito con carne, formaggio o quasi qualsiasi cosa tu voglia!
CARNE
La nostra carne può essere utilizzata come ripieno di alcuni prodotti tipici venezuelani (arepa, empanada ecc.) oppure può essere gustata singolarmente in un piatto unico ricco di proteine.
Offriamo diversi tipi di carne: dalla carne di manzo mechada o macinata agli straccetti di carne di maiale o di pollo, . La carne è spesso arricchita con verdure, erbe aromatiche e spezie.
MISSION
È vero, immaginare un mondo senza la diffusione globale di piatti iconici come la pizza rende evidente quanto sia importante lo scambio culturale attraverso il cibo. La missione di AGBFooDistribution sembra essere in linea con questa visione, portando il patrimonio culinario venezuelano, come tequeños, arepas ed empanadas, in luoghi dove queste delizie non sono ancora arrivate. Ogni cultura ha piatti che raccontano storie e creano connessioni tra persone, e la fusione di sapori venezuelani con influenze italiane, come nel caso del tequeño dolce alla nutella, rappresenta perfettamente questa unione. È affascinante come queste esperienze alimentari uniche possano far scoprire nuovi mondi a chi non le ha mai provate.
AGBFooDistribution sta contribuendo a rendere il mondo un po' meno triste e molto più saporito!
VISION
Grazie ai contatti internazionali della fondatrice, la Visione di AGBFooDistribution è quella di supportare i nostri clienti nella ricerca di alimenti internazionali anche di nicchia, creando delle ricerche "Tailor made" e favorendo un interscambio tra diversi paesi in modo da permettere a tutti di vivere esperienze culinarie uniche e sempre diverse.
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VALORI​​
Sostenibilità: i nostri prodotti sono confezionati con materiali ecologici e biodegradabili.
Affidabilità: ci impegniamo a costruire partnership forti e durature con i nostri clienti.
Alta Qualità: I fornitori sono selezionati con attenzione verificando il rispetto degli standard di qualità nella produzione dei diversi alimenti distribuiti.